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國立臺灣大學農業陳列館

近期活動

【講座】10月23日 食在營養
  • 發布單位:農業陳列館

    10月23日農陳館舉辦了一場名為「食在營養」的營養學講座,邀請台灣營養暨健康飲食促進協會李哲佑秘書長擔任講師,這堂課程旨在深入探討食材從產地到餐桌的旅程,並且推廣國產食材的價值,特別是黃豆的營養與應用,讓參與者能夠更好地理解健康飲食與農業之間的關聯性。


    講師在課堂上探討了食材來源對於健康的重要性。講師強調,了解食材的產地、栽種方式以及生產過程,能讓我們做出更健康且永續的飲食選擇。課程中也介紹了國產大豆的重要性,並推廣其作為健康飲食的核心成分。講師介紹了台灣大豆的種植現況,並強調推廣國產食材對於支持本地農業的意義。國產大豆的種植不僅確保食材的新鮮與安全,也能減少對進口農產品的依賴。這對於提升本地經濟與減少全球運輸所帶來的環境影響都有正面的貢獻。


    這場課程成功吸引了學員對健康飲食感興趣的民眾參與,大家不僅學到了實用的營養知識,還了解了如何在日常生活中實踐食農教育的理念。