環境教育成效
注重森林保育、自然生態發展，利用天然資源辦理自然生態體驗營隊，
學員進入以樟科與殼斗科為主的中海拔森林，透過環教人員的帶領，
觀察環境、生物的多樣性與相互依存的關係，認識臺灣中海拔生態之美。
山地實驗農場場域跨900至2700公尺，鄰近太魯閣國家公園，
具有完好獨特且豐富的山地自然海拔、氣候環境、動植物資源，
例如梅峰稀有鳥類包括：台灣山鷓鴣、藍腹鷴、白頭鶇、白喉噪鶥、棕噪鶥、
大赤啄木、綠啄木、林鵰、熊鷹、灰林鴞、鵂鶹、小杜鵑、黃喉鵐等。
具有蘭、蕨、苔蘚、水生及生態園等主題園區，進行臺灣原生品種收集、
保存與育種工作，藉由保育與研究工作，維護生物多樣性的永續性。
學生實習成效
辦理校內學生實習課程，主要提供園藝暨景觀學系學生修習「園場操作與經營」課程，
以及生物資源暨農學院開設「田園生活體驗」與「現代農業體驗」通識課程，
課程內容為溫帶果樹、蔬菜、花卉及景觀花木等農事體驗；
每年寒假大氣科學系辦理「臺大山地農場微氣候之比較及教學示範」課程，課程內容為場區氣象觀察與操作；
每年暑假生物資源暨農學院辦理暑期國際學術交流課程「臺灣生物、農業與文化多樣性」，
課程內容為高山地區生態介紹、山地農業經營以及原住民傳統文化等。
並提供外校相關科系學生實習課程與場地，如和鄰近國立仁愛高級農業職業學校
合作「學生業界實習和職場體驗計畫」，以及「實習體驗計畫」
提供農事體驗、園藝景觀、環境教育、餐飲房務四類主題提供各大專院校相關科系報名參加。
