「景觀」已跳脫傳統風貌綠美化或實體環境營造，逐漸發展成為「動態、複合、感知」之多重整合意涵，「地景」一詞即可表達此概念，並意謂地景經營之重要性。食物地景蘊含在地人、環境、文化與行動之間的緊密鏈結關係，跨族裔地區更可呈現出豐沛的動能及多元發展的趨勢，蘊含「食物串聯」、「社會網絡」、「跨文化脈絡」等實踐理念。本研究為「鄉村」為主體的參與式規劃行動研究，以桃園龍潭與龍岡跨族裔地區為研究對象，探討食物在地景發展過程中的影響力，以及累積在生活地景中的層層軌跡。研究發現有三：（一）龍潭舊街區的食物設計行動展開跨文化地景整合的實踐策略；（二）高原社區公民農業行動建構社區照護與物質循環的食物地景；（三）龍岡多元族裔的遷徙與融合呈現計畫性的經濟活動與跨文化的交流，促成族裔之間的相互關照，形成療癒性的食物地景。綜言之，食物社會設計以創新培力之在地著根模式，引導人及社區從自身的改變提升到公共利益的思維與行動，促進在地社區的健康福祉與永續發展，形成一種創新的社會發展轉型與社區照護理念。